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・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
・中村醸造元『昆布八方』(本格和風料理つゆ)

材料（2～3人分）

◎鶏ひき肉･･･330g
◎三温糖･･･大さじ5
◎酒･･･1/2カップ
しょうが･･･大1カケ
にんにく･･･大1カケ
贅沢ローストだし やすまる･･･1包
昆布八方(本格和風料理つゆ)･･･1/2カップ

作り方

(1)
しょうがはすりおろし、にんにくは芽を取り、すりおろします。

(2)
お鍋に(1)と◎を入れ、よく混ぜます。混ぜ合わさるまでは、火は入れません。

(3)
(2)をよく混ぜ合わせたら火を中火にしながらかき混ぜ、鶏ひき肉の色が8割程度白くなったら、贅沢ローストだし やすまるを ひき肉の下に沈め、火加減を弱めの中火に下げ、5分間しっかり火を入れます。

(4)
(3)に昆布八方を入れ、火を弱火に落とし、後は底にほんの少し水分が残る程度まで煮詰め、贅沢ローストだし やすまるのパックを取り出して完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

お家で簡単にできちゃう、ふわ旨鶏そぼろです♪
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