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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

ちりめんじゃこ･･･1つかみ
レタス･･･4枚
大根･･･4㎝程度
水菜･･･2株
プチトマト･･･3個
焼きのり･･･1枚

＜ドレッシング＞
水･･･1.5カップ
梅干し･･･2個
贅沢ローストだし やすまるカップ･･･1包
薄口しょうゆ･･･小さじ1
うま味調味料･･･2ふり

作り方

(1)
材料 を切ります。
レタス･･･一口大にちぎってお皿に盛ります。
大根･･･皮を剥き、千切りにします。
水菜･･･4㎝程度に切り、水にさらし、水気を切って盛り付けます。

(2)
梅干しは種を除き、包丁でたたき、細かく潰します。

(3)
小鍋に水、贅沢ローストだし やすまるを入れ、5分煮出して火を止めます。

(4)
(3)に(2)を入れ、薄口しょうゆ、味の素を入れ混ぜます。冷めたら贅沢ローストだし やすまるのだしパックをとり出します。

(5)
(1)のお皿に、(4)をスプーンでまんべんなくかけます。

(5)
プチトマトは半分に切り、盛り付けます。ジャコをごそっと山高に盛り、細かく切った焼きのりをのせて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

梅の酸味が食欲をそそる！ダーリンのつまさん自家製のノンオイルドレッシングで食べるじゃこサラダ♪

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