2019/06/21

アボカドと山菜のそば

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(1人分)

そば・・・1人前
真の実 アボカド・・・1/2個
山菜(今回は味付きを使用)・・・50gほど
麺つゆ・・・適量
刻みのり・・・お好みで

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を取り除き皮を剥き、小さめの一口大に切ります。

(2)
そばはサッと茹で、冷水でよく締めます。(ゆがかなくていいものはゆすぐだけでok)

(3)
器に(2)のそば、アボカド、山菜を盛り付けて、お好みで刻みのりをまぶして完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

蒸し鶏をトッピングしてもおいしいですよ♪

*レシピのブログ記事はこちら

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