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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

かぼちゃ…1/4個
絹ごし豆腐…1丁
玉ねぎ…2個
ハーブウインナー…6本
にんにく…大1カケ
◎水…6カップ
◎トマト角切りパック…大さじ13
◎コンソメキューブ…1個
◎贅沢ローストだし　やすまるだし…1包
パセリ…適量

を作り方

(1)
かぼちゃは種を取り除き、皮ごと食べやすいサイズに角切りにします。
絹ごし豆腐は大きめの角切りに、玉ねぎは縦半分に切り、それぞれを4等分にくし切りにします。 にんにくは縦半分に切り、芽を取ります。

(2)
鍋に◎、(1)、ハーブウインナーを入れ、中火で加熱します。 沸騰したら弱火に落とし、あくを取ります。

(3)
(2)を1時間程度弱火で煮込み、だしがらを取り出して完成です。 お皿に盛り付け、パセリを振って召し上がりください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ゴロッとかぼちゃとあったかお豆腐♪だしの効いた優しい味のポトフです。

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