このレシピの注目商品はこちら！

高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

焼き鮭…1/2尾
九条ねぎ…半束
たまご…3個
かまぼこ…5～6切れ
温かいごはん…お茶碗1と1/2杯
オリーブオイル…大さじ1
ごま油…小さじ1
◎アワビ入りオイスターソース…小さじ1と1/2
◎貝の顆粒だし…小さじ1/2
◎贅沢ローストだし　やすまる(封を切って、粉末を使用)…1包

作り方

(1)
焼き鮭は骨を外し、皮ごとほぐします。九条ねぎは1㎝幅に切ります。かまぼこは食べやすい一口サイズに刻みます。

(2)
大きめのボウルに温かいごはん、(1)、◎、溶いたたまごを入れ、よくかき混ぜます。

(3)
フライパンを強めの中火で温め、オリーブオイル、ごま油を入れ、よく熱します。 そこへ(2)で混ぜたごはんを入れ、平らに広げます。

(4)
5分ほど置き、下面に薄く焦げめがついたら、ひっくり返します。スパチュラやヘラでほぐし、また平らに広げます。

(5)
(4)の工程を3回繰り返したら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

家で作るとべちゃべちゃしたり、焦げすぎたり、意外と難しいチャーハン。 かき混ぜ方にコツがあるので、上手に作りたい人は必見です♪

＊レシピのブログ記事はこちら