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2025/01/08
にんじんといんげんのごま和え
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん…1/2本
いんげん…20本
◎醤油…大さじ1
◎砂糖…大さじ1
◎すりごま…大さじ1
作り方
(1)
いんげんは両側の端を切り落とし、5㎝程度の長さに切ります。にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥き、5㎝程度の細めの短冊切りにします。
(2)
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、(1)を入れ、2分程度茹でます。茹で上がったら、ざるに上げ、しっかり水気を切ります。
(3)
ボウルに(2)と◎を入れ、混ぜ合わせたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
食卓が明るくなる色鮮やかな副菜！時間を置くと味が染みてさらにおいしいです。
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