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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実アボカド…1個
メバルの一夜干し(※)…2尾
カラフルミニトマト…3個
◎マヨネーズ…大さじ1
◎ノンオイル青じそドレッシング…大さじ1
◎昆布だし顆粒…親指と人差指で2 つまみ

※一夜干しは別の魚を使用しても構いません。

作り方

(1)
メバルの一夜干しは、魚焼きホイルを敷いたフライパンで、焦げめがつかないように弱めの中火で焼きます。 そのあと骨を外し、皮と身だけにします。

(2)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口サイズの角切りに、カラフルトマトは半分に切ります。

(3)
ボウルに(1)、(2)のアボカド、◎を入れて、よく混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、(2)のカラフルトマトを添えたら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

サラダだけど、白いごはんとの相性も抜群♪魚の香ばしさと、アボカドのまろやかさがマッチ。

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