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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

焼きそば麺…2袋
角切りベーコン…5個
ピーマン…1個
しめじ…1株
オリーブオイル…大さじ1と1/2
和風万能だし　やすまるだし(封を切り、粉末を使用)…1包
オイスターソース…小さじ2
シュレッドチーズ…2つかみ
にんにく…1カケ
しょうが…1/3カケ

作り方

(1)
にんにくは縦半分に切り、芽を取ってすりおろします。
しょうがは皮ごとすりおろします。
しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、繊維を断つように1㎝幅に切ります。
角切りベーコンは縦に薄切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、(1)を入れます。しめじがしんなりするまで、中火で5分炒めます。

(3)
(2)に和風万能だし　やすまるを加え、全体が馴染むように中火で2分炒めます。

(4)
焼きそば麺を袋の上から揉んでほぐし、(3)に加えます。

(5)
(4)にオイスターソースを加え、麺をほぐしながら、全体に馴染むように炒めます。

(6)
麺がほぐれてきたら、麺の中に絡んでいる具材をできるだけ麺の上に集めて、その上にシュレッドチーズを乗せます。

(7)
(6)の下面に軽く焦げ目がついたら、火を止めて蓋をし、5分置きます。

(8)
(7)をお皿に乗せ、調理用はさみなどで食べやすい大きさに切り分けたら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

いつもの焼きそばもチーズを乗せて新しいメニューに！薬味が効いたくせになる味わいです♪

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