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高橋商店
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2024/07/09
簡単なすの煮びたし
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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
材料（2人分）
なす…3本
水…1カップ
◎贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
◎てんさい糖…大さじ2
◎みりん…大さじ1
◎醤油…大さじ1
作り方
(1)
なすはへたを取り、食べやすいサイズに乱切りにします。
(2)
鍋にごま油を引き(分量外)、なすを中火で軽く炒めます。
(3)
(2)に水と◎を加え、落し蓋をして、沸騰したら弱火にします。
煮汁が半分程度になるまで煮たら冷まして完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
しっかり味がしみこんだなすがたまらない一品です。
お好みで、糸唐辛子やねぎをのせてもおいしい！
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