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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2～3人分）

真の実 アボカド･･･1個
ズッキーニ･･･1/2本
ミニきゅうりピクルス（今回は唐辛子入りのちょっとピリ辛を使用）･･･2本
玉ねぎ･･･ごく薄めに7スライス程度
ミックス豆塩ゆでパック･･･大さじ3（汁も入れて）
プチトマト･･･2個
にんにく･･･1カケ
オリーブオイル･･･大さじ1
粒マスタード･･･小さじ1
◎白ワインビネガー（無ければ、リンゴ酢でも普通の穀物酢でもＯＫ）･･･大さじ1
◎はちみつ･･･小さじ1
◎岩塩･･･5ガリガリ

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、角切りにします。
ズッキーニ･･･薄く輪切りにします。
ミニきゅうりピクルス･･･縦に薄く切ってから横に細く切ります。
玉ねぎ･･･薄く7枚程度切ります。
にんにく･･･縦半分切り、芽を取ります。

(2)
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱します。

(3)
いい香りが立ってきたら、ズッキーニを入れ、軽くしんなりする程度に炒めます。ズッキーニだけ取り出してボウルに入れておきます。

(4)
(1)で切ったミニきゅうりピクルスと玉ねぎ、粒マスタードを(3)に入れます。

(5)
(4)に、◎を加えてよく混ぜます。

(6)
ミックス豆塩ゆでパック（汁も入れて）を(5)に加えます。(1)のアボカドを混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。そこにプチトマトを添えて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ノンオイルでもよく絡んでおいしい！ヘルシーサラダ♪

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