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・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
・ファーマインド『料理の味たま』

材料（2～3人分）

豆腐･･･1丁
エノキタケ･･･1株
料理の味たま（玉ねぎ）･･･1個
にんにく･･･2カケ
バター･･･10ｇ程度
贅沢ローストだし やすまる･･･1包（封を切り、粉末として使用）

＜スープ＞
水･･･カップ4
韓国粗挽き唐辛子･･･大さじ2
ガラスープ顆粒･･･大さじ1
キムチ･･･お好みの量

作り方

(1)
材料を切ります。
豆腐･･･ 縦半分に切り、片方をそっと倒し、さらに縦半分、横に3つに切ります。残りの豆腐も同様に切ります。
エノキタケ･･･石付きを取り、3cm程度に切ります。
料理の味たま（玉ねぎ）･･･大きめのざく切りにします。
にんにく･･･縦半分に切り、芽を取ります。

(2)
鍋にバター、玉ねぎ、贅沢ローストだし やすまる（粉末）を入れ、弱めの中火で炒めます。

(3)
(2)の鍋に＜スープ＞の材料と、エノキタケをちゃちゃっと炒め、にんにくを加え、煮立てます。

(4)
(3)に豆腐を入れ、中火にかけて再び煮立てれば完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

体を芯から温める、旨味たっぷりのトゥブチゲ♪

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