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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実 アボカド･･･1個
白菜･･･5枚
ミニトマト･･･5個

＜味付け＞
オイスターソース･･･小さじ1
キャラウェイシード･･･小さじ1弱
ガラスープ顆粒･･･小さじ1/2
昆布だし顆粒･･･親指と人差指で1つまみ
ブラックペッパー･･･ミルで10ガリガリ
うまみ調味料･･･2振り

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種と皮を取り除き、斜め3～4mm幅に切ります。
白菜･･･縦に半分に切り、横1cm幅に切ります。
ミニトマト･･･ヘタを取ります。

(2)
白菜を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジの「自動あたため機能」を2回行い、ラップをしたまま冷まします。
冷めたら白菜をボールのように手で丸め、両手でギュッと水気を絞り、ボウルに入れます。
※「自動あたため機能」がない方は、600Wのレンジで2～3分加熱してください。

(3)
(2)のボウルに＜味付け＞の材料を入れてよく混ぜます。

(4)
(3)にアボカドを加えて全体をよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。

(5)
(4)にミニトマトを彩りで飾り、完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

白菜5枚もペロリと食べられます♪

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