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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

生うどん（細め）･･･1人前
たらこ･･･1本
刻みねぎ･･･たらこと同量
キャベツ･･･2枚
うま味調味料･･･2振り
オリーブオイル･･･大さじ1

＜だし汁＞
水･･･カップ1
薄口しょうゆ･･･小さじ2
みりん･･･小さじ2
三温糖･･･小さじ1/2
贅沢ローストだし やすまる･･･1包

＜トッピング＞
天かす･･･お好みの量
ごま･･･お好みの量
プチトマト･･･2個

作り方

(1)
ラップの上にたらこを乗せ、包丁で縦に切り目を入れて開いてこそいで身と皮に分けます。

(2)
たらこの身と刻みねぎ、うま味調味料を振り、オリーブオイルとしっかり混ぜます。

(3)
少し深さのあるお皿にキャベツを乗せておきます。

(4)
＜だし汁＞の材料を鍋にすべて入れ、中火で煮立ってからしっかりと3分煮たたせます。

(5)
別の鍋に湯を沸かし、細生うどんを入れ、パッケージ通りの時間茹で、ザルにあげ水気を切っておきます。

(6)
(5)のうどんとたらこを和えます。

(7)
(3)のお皿にうどんをのせ、＜トッピング＞を添えて、熱々のだしをかけて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

材料どうし、すべての組み合わせがベストマッチ！

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