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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

木綿豆腐･･･1/2丁
レタス･･･2枚と1/3枚分
エディブルフラワー･･･お好みで

＜たらこあんかけ＞
たらこ･･･1/2腹
◎水･･･2.5カップ
◎贅沢ローストだし やすまる･･･1包
◎コーンスターチ･･･大さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。
木綿豆腐･･･長方形の四等分にします。
レタス･･･2枚を粗目の千切りにします。

(2)
小鍋に◎を入れ、コーンスターチをよく溶かしてから中火で加熱し、菜箸などでかき混ぜながら2/3の量になるまで煮詰め、贅沢ローストだし やすまるを取り出します。

(3)
たらこの皮を取り、(2)に加えて溶き混ぜ、火を止めます。

(4)
フライパンに油引きで薄く油（分量外）を引き、中火にし、木綿豆腐を並べ、両面に焼き色が付くまで焼いて火を止めます。

(5)
レタス1/3枚分を2等分し、各お皿に敷き、その上に千切りにしたレタス、(4)を2個ずつのせ、(3)を大さじ3程度ずつかけます。最後にお好みでエディブルフラワーを飾り付けて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

木綿豆腐とたらこあんの相性が抜群のおいしさです♪

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