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・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

糸こんにゃく･･･250g
さやいんげん･･･8本
サニーレタス･･･3枚
ミニトマト･･･4個
和風万能だし やすまる･･･1包

＜めんつゆ＞
水･･･2カップ
しょうゆ･･･1/2カップ
みりん･･･1/2カップ
贅沢ローストだしやすまる･･･1包
三温糖･･･小さじ1

作り方

(1)
野菜の準備をします。
さやいんげん･･･ヘタを5mm程度切り、斜め半分に切ります。※筋がある場合は取り除いてください。
サニーレタス･･･ボウルに水を張り、浸してパリっとさせてから、千切りにします。
ミニトマト･･･ヘタを取ります。

(2)
糸こんにゃくはざっと水洗いをし、小鍋に糸こんにゃくが浸る程度の水（分量外）と一緒に入れ、沸騰させます。 3～4分沸騰させ続け、ザルに上げて流水にかけ、水切りをしっかりし、粗熱を取ります。

(3)
(2)とは別の鍋に、(2)と糸こんにゃくが浸る程度の水（分量外）、さやいんげん、和風万能だし やすまるを入れて沸騰させ、沸騰したら弱火で10分煮て火を止め、冷めるまでそのまま置いておきます。

(4)
小鍋に＜めんつゆ＞の材料をすべて入れ、沸騰させ、沸騰したら弱火に下げて5分煮詰め、贅沢ローストだしやすまるのパックを取り出して粗熱を取り、器などに入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておいてください。

(5)
(3)が冷めたらザルに上げ、よく水気を切り、糸こんにゃくを盛り付け、その上にサニーレタスをのせ、横にさやいんげんとミニトマトを盛り付け完成です。
(4)のめんつゆにつけて召し上がりください。
めんつゆが濃い時は、水で薄めてください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

めんつゆにわさびや七味を入れて食べるのもおすすめです！

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