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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

鶏もも肉･･･2枚
長ねぎ･･･2本
水菜･･･2束

＜だし汁＞
水･･･カップ7
にんにくしょうゆ（半分に切って芽を外し、にんにくを3日以上漬けておいたしょうゆです）･･･大さじ5
みりん･･･大さじ3
三温糖･･･大さじ1
贅沢ローストだし やすまる･･･2包
ガラスープ顆粒･･･小さじ1

作り方

(1)
材料を切ります。 鶏もも肉･･･大きめの一口大に切ります。
長ねぎ･･･斜めにお好きな厚さに切ります。
水菜･･･4～5cm幅に切ります。

(2)
お鍋に◎を入れ、沸騰させ、鶏もも肉を弱火でゆっくり火にかけます。

(3)
灰汁を取ながら40分煮て贅沢ローストだし やすまるのパックは、取り出します。

(4)
長ねぎ、水菜は食べる直前に入れ、お食べください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

じっくり煮込んだ鶏肉は柔らかくて最高に美味しいです♪

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