本日は「極めてヘルシー！ちょっとオシャレな厚揚げメニュー」をご紹介。

ダーリンのつまさん家の平日ダイエット45日目。

今回のダイエットメニューは、厚揚げ一丁が大変身！

見た目はオシャレな大きいオムレツのようです。

メイン食材は、ファーマインド『甘果にんじん』と厚揚げ。

全体をまとめる長芋生地の味付けには、高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）でうま味をプラス！

パックの封を切り、粉末調味料として使用されました。

その長芋生地に、青ねぎとにんじん一本分を混ぜ込みます！

耐熱皿に厚揚げを敷き詰め、その上にまいたけと長芋生地をたっぷりとかけ、ピーマンとトマトをトッピングし、焼き上げて完成です。

にんじんを一本使用されていますが、長芋の生地に包まれることで蒸されて柔らかくなり、甘みも際立ち、にんじん嫌いな人でもいくらでも食べられると思います！

詳しくは、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」をご覧ください。
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