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高橋商店
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2022/05/18
鶏ひき肉で作る！簡単親子丼
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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
材料（2人分）
鶏ひき肉･･･150g
卵･･･2個
玉ねぎ･･･1/2個
ごはん･･･お好みの量
＜割り下＞
水･･･100ml
しょうゆ･･･大さじ2
みりん･･･大さじ2
料理酒･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
贅沢ローストだし やすまる･･･小さじ1（封を切り、粉末を使用）
作り方
(1)
玉ねぎを横半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅程度に切ります。
(2)
鍋に卵以外の材料をすべて入れ、中火にかけ、3～5分程度煮ます。
(3)
卵を器に割り入れ、よく溶き、(2)に加えて蓋をし、弱めの中火で1～2分煮ます。
卵がお好みの固さになったら火を止め、ごはんに盛り付け完成です。
お好みで刻みのりを散らしてください。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
ひき肉を使うので火の通りも早く、卵にもよく絡みます♪
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