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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

◎鶏もも肉･･･1枚
◎にんにく（すりおろし）･･･1個
◎贅沢ローストだし やすまる･･･1包（封を切り、粉末として使用）
◎昆布だし顆粒･･･3つまみ
片栗粉･･･小さじ4

＜付け合わせ＞
真の実アボカドやトマトなど、お好みの野菜・・・適量

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉･･･縦半分に切り、2㎝程度のそぎ切りにします。
にんにく･･･縦半分に切り、芽を取り除き、すりおろします。

(2)
ボールに◎を入れて、しっかりと揉みます。

(3)
(2)のボウルに片栗粉を入れ、下から救い上げるように混ぜます。
（ゴネゴネし過ぎるとカラッと揚がらないので全体にまぶさったらＯＫ。ぐちゃぐちゃと揉み込みません！）

(4)
170度の油で5～6個ずつ1分ほど揚げて、一旦取り出し、ザルに上げて余熱を通します。
再度油を170度に温め直し、きれいな色になるまで1分～1分半揚げ、油を切ります。

(5)
お皿に(4)のから揚げを盛り付け、アボカドなども付けあわせに盛り付け完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

絶対に一度揚げよりも二度揚げですよ～

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