2019/03/19

とろ~り!うにチーズ豆腐

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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(1~2人分)

豆腐・・・1丁(500g)
瓶詰めの粒うに・・・約大さじ1
ピザ用チーズ・・・2つかみ

<だし>
水・・・カップ2
贅沢ローストだし やすまる・・・1包

作り方

(1)
鍋に<だし>の材料を入れ、中火で煮出します。
そこへ瓶詰めの粒うにを入れ、溶かします。

(2)
(1)を5分煮出してから豆腐を16個に切り分け、鍋の中に入れ、中火の弱火で5分ほど煮ます。

(3)
仕上げにピザ用チーズを乗せゆるく温め、チーズが溶けたら完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

だしがいい具合にうにの濃厚さを引き立てて、それがお豆腐にしみてうまい♪

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