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・ファーマインド『北海道 雪の下にんにく』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

生鮭(切り身) ･･･2切れ
じゃがいも･･･1個
ひらたけ･･･1パック
サラダ油･･･大さじ1/2
◎バター･･･大さじ1
◎みそ･･･大さじ1
◎みりん･･･大さじ1
◎料理酒･･･大さじ1
◎和風万能だし やすまる･･･小さじ1(封を切り、粉末を使用)
◎砂糖･･･小さじ1
◎しょうゆ･･･小さじ1
◎北海道 雪の下にんにく･･･小さじ1/2

作り方

(1)
材料を切ります。
生鮭･･･4～5等分に切ります。
じゃがいも･･･皮を剥き、3㎜幅程度のいちょう切りにします。
ひらたけ･･･食べやすい大きさに割きます。
にんにく･･･縦半分に切り、芽を取り、すりおろします。

(2)
ボウルに◎を入れ、混ぜ合わせておきます。

(3)
フライパンに油を引き、中火で生鮭、じゃがいも、ひらたけを5分程度しっかり焼き色がつくまで焼きます。

(4)
じゃがいもに竹串がスーッと通るまで炒めたら(2)を加え、全体に味を絡ませながら炒め、水気が無くなったら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

ごはんが進む一品です♪

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