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ファーマインド『北海道 雪の下にんにく』

材料（2人分）

鶏もも肉･･･1枚
キャベツ･･･5枚
北海道 雪の下にんにく･･･1玉
玉ねぎ･･･1/2個
牛乳･･･300ml
とろけるチーズ･･･50g
バター･･･20g
薄力粉･･･大さじ2
オリーブオイル･･･大さじ1
塩･･･適量
こしょう･･･適量

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉･･･一口大に切ります。
キャベツ･･･ざく切りにします。
玉ねぎ･･･くし切りにします。
にんにく･･･縦半分に切り、芽を取り、すりおろします。

(2)
鶏もも肉の両面に塩とこしょうを振り、フライパンにオリーブオイルを入れ、皮面を下にして焼き、肉の生色が消えたらひっくり返し、反対側も肉の生色が消えるまで焼きます。

(3)
(2)にキャベツと玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたら火を少し弱め、バターを加えて全体に絡ませます。

(4)
(3)に薄力粉を振りかけ、ダマにならないように馴染ませ、よく混ぜながら少しずつ牛乳を加えます。
　

(5)
(4)を中火にし、にんにくととろけるチーズを加えて5分程度煮込み、塩とこしょうで味見をしながら味を整えたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

ぜひお好みの野菜でアレンジして作ってみてください♪

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