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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

＜肉だね＞
鶏ひき肉･･･150g
木綿豆腐･･･150g
にら･･･1/2束
卵黄･･･1個
片栗粉･･･大さじ2
贅沢ローストだし やすまる･･･1包（封を切り、粉末を使用）
塩･･･少々
こしょう･･･少々

＜たれ＞
砂糖･･･大さじ1
みりん･･･大さじ1
しょうゆ･･･大さじ1
料理酒･･･大さじ1
酢･･･大さじ1

作り方

(1)
にらを5㎜幅程度に切ります。

(2)
ボウルに＜肉だね＞の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
直径3～4㎝位の大きさの丸形に丸め、お皿などに置いておきます。

(3)
フライパンにお好みの油を大さじ1（分量外）程度引いたら火加減を中火にし、(2)の肉だねを焼きます。 蓋をして片面ずつ3～5分程度焼き、両面に焼き色を付けます。

(4)
器に＜たれ＞の調味料を混ぜ合わせ、(3)のフライパンに加え、肉だねにたれをよく絡ませ、汁気がなくなったら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

にらの風味が食欲をそそります♪

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