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ベル食品工業『ポークカレー(オイスターソース入り) 』（レトルトカレー)

材料（2人分）

ポークカレー(オイスターソース入り)･･･1袋
なす･･･2本
オリーブオイル･･･大さじ1
とろけるチーズ･･･お好みの量（多めがおすすめです）

作り方

(1)
なすはヘタを取り、乱切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でなすに火が通るまで炒めます。

(3)
なすに火が通ったらポークカレー(オイスターソース入り)の封を切り、フライパンに入れ、カレールーがトロトロになるまで煮詰めたら火を止めます。

(4)
(3)を耐熱容器に入れ、とろけるチーズをたっぷりかけたらオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

トロトロのなすと、ピリ辛のカレーがベストマッチです♪
チーズはたっぷりかけるのがおすすめです

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